Servings: 8 personnes
Calories: 420kcal
Cost: $20
Equipment
- Moule à charnière de 9 pouces
- Batteur électrique
- Bol à mélanger
- Casserole
- Fouet
Ingrédients
- 1.5 cup miettes de biscuits chocolat
- 0.25 cup beurre fondu
- 3 paquets fromage à la crème, ramolli 8 oz chacun
- 1 cup sucre
- 1 cup crème sure
- 1 tsp extrait de vanille
- 3 unités œufs
- 1 cup beurre de cacahuète
- 15-20 unités Reeses peanut butter cups, hachés
- 1 cup crème épaisse
- 0.5 cup pépites de chocolat
- 0.5 cup pépites de beurre de cacahuète
- q.s. sauce caramel pour arroser pour garnir
- q.s. crème chantilly pour décorer pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 325°F (163°C).
- Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits chocolat et le beurre fondu.
- Pressez ce mélange dans le fond d’un moule à charnière de 9 pouces pour former la croûte.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez la crème sure et l’extrait de vanille, puis battez jusqu’à bien mélangé.
- Incorporez les œufs un à un, en battant après chaque ajout.
- Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez la moitié des Reeses peanut butter cups hachés et mélangez délicatement.
- Versez le mélange sur la croûte et lissez le dessus.
- Enfournez et faites cuire pendant 55-60 minutes.
- Éteignez le four et laissez refroidir le cheesecake avec la porte entrouverte pendant 1 heure.
Notes
Pour une croûte encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de sel dans le mélange des miettes de biscuits. Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour faciliter le mélange et obtenir une texture plus lisse.
Nutrition
Calories: 420kcal | Carbohydrates: 36g | Protéines: 8g | Fat: 28g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 350mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 24g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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