Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 325°F (163°C).
- Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits chocolat et le beurre fondu.
- Pressez ce mélange dans le fond d’un moule à charnière de 9 pouces pour former la croûte.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez la crème sure et l’extrait de vanille, puis battez jusqu’à bien mélangé.
- Incorporez les œufs un à un, en battant après chaque ajout.
- Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez la moitié des Reeses peanut butter cups hachés et mélangez délicatement.
- Versez le mélange sur la croûte et lissez le dessus.
- Enfournez et faites cuire pendant 55-60 minutes.
- Éteignez le four et laissez refroidir le cheesecake avec la porte entrouverte pendant 1 heure.
Notes
Pour une croûte encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de sel dans le mélange des miettes de biscuits. Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour faciliter le mélange et obtenir une texture plus lisse.