Servings: 6 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Poêle
- Marmite ou cocotte
- Spatule en bois
- Louche
Ingrédients
- 450 g bœuf haché
- 2 cuillères à soupe mélange d’épices taco
- 60 ml eau
- 300 g salsa con queso
- 300 g soupe de pommes de terre
- 310 g crème sure
- 115 g piments verts grillés en dés
- 310 ml bouillon de bœuf
- 120 ml bouillon de poulet
- 120 g maïs surgelé
- 120 g haricots pinto ou noirs
Instructions
- Dans une grande poêle, faites revenir le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Égouttez l’excès de graisse si nécessaire et ajoutez les épices taco et l’eau.
- Transférez le bœuf assaisonné dans une grande marmite.
- Ajoutez la salsa con queso, la soupe de pommes de terre, la crème sure, ainsi que les deux types de bouillon.
- Incorporez les piments verts, le maïs surgelé et les haricots.
- Faites chauffer à feu moyen-élevé jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Servez chaud avec des chips tortilla ou des Fritos pour tremper et décorez avec des jalapeños frais.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf par des protéines végétales. Ajoutez une pincée de cumin moulu pour un goût encore plus riche. Ce chili se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou peut être congelé pour une conservation plus longue. Pensez à ajuster l’assaisonnement après réchauffage, car le froid peut atténuer certains arômes.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 8g | Sucre: 3g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 20mg | Fer: 15mg
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