Ingrédients
Equipment
Method
- Préparez la garniture : Dans un bol, battez ensemble le fromage à la crème, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez quelques cuillères de garniture pour tarte aux cerises, mais ne mélangez pas complètement pour préserver les couches.
- Assemblez les chimichangas : Étalez 3 cuillères à soupe de la garniture au centre d'une tortilla. Ajoutez une cuillère de garniture aux cerises, pliez les côtés et roulez comme un burrito.
- Faites frire : Chauffez l'huile végétale dans une poêle. Faites frire chaque chimichanga 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égouttez sur du papier absorbant.
- Enrobez : Mélangez sucre et cannelle dans un plat. Badigeonnez chaque chimichanga de beurre fondu et roulez-la dans le mélange sucre-cannelle.
- Servez : Dégustez chaud avec de la crème fouettée, du sucre en poudre ou une garniture supplémentaire aux cerises.
Notes
Ces chimichangas sont un équilibre parfait de crémeux et de croquant, avec un goût sucré irrésistible de cerise. Un délice qui se prépare facilement et qui saura charmer vos invités !