Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Equipment
- Mandoline ou couteau bien aiguisé
- Grand bol
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 2 c.s huile d’olive
- 50 g chapelure fine
- 30 g parmesan râpé (optionnel)
- 1 c.c paprika ou herbes de Provence
- q.s Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles (environ 2 mm d’épaisseur) à l’aide d’une mandoline pour une cuisson uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les rondelles de courgettes avec l’huile d’olive pour bien les enrober.
- Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le paprika (ou les herbes), le sel et le poivre. Trempez chaque rondelle de courgette dans ce mélange.
- Disposez les rondelles sur la plaque sans les superposer. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Patientez quelques minutes avant de les servir. Elles deviendront encore plus croustillantes en refroidissant.
Notes
Avec cette recette, créez des chips de courgettes croquantes qui séduiront vos invités par leur saveur irrésistible et leur légèreté. Parfait pour des apéritifs sains !
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 5g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 150mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 60mg | Fer: 2mg
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