Ingrédients
Equipment
Method
- Chauffez doucement l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez les oignons hachés et laissez-les devenir translucides.
- Ajoutez les tranches de kielbasa et laissez-les dorer légèrement de chaque côté.
- Incorporez le chou émincé et l'ail haché, puis mélangez bien.
- Versez l'eau dans la poêle, couvrez et laissez cuire à la vapeur jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Notes
N'hésitez pas à remplacer la kielbasa par du chorizo ou du bacon pour varier les plaisirs. Pour une version végétarienne, optez pour du tofu fumé.
Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou congelez jusqu'à 3 mois. Réchauffez lentement dans une poêle pour préserver la texture du chou.
Pensez à ajuster les épices selon vos goûts et à goûter régulièrement pendant la cuisson pour un assaisonnement parfaitement équilibré.