Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande poêle
- Couteau
- Spatule en bois
- Couvercle
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 c.s huile d'olive
- 1 oignon moyen (haché)
- 500 g kielbasa (tranchée)
- 1 chou vert moyen (émincé)
- 2 gousses ail (haché)
- 60 ml eau
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Chauffez doucement l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez les oignons hachés et laissez-les devenir translucides.
- Ajoutez les tranches de kielbasa et laissez-les dorer légèrement de chaque côté.
- Incorporez le chou émincé et l'ail haché, puis mélangez bien.
- Versez l'eau dans la poêle, couvrez et laissez cuire à la vapeur jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Notes
N'hésitez pas à remplacer la kielbasa par du chorizo ou du bacon pour varier les plaisirs. Pour une version végétarienne, optez pour du tofu fumé.
Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou congelez jusqu'à 3 mois. Réchauffez lentement dans une poêle pour préserver la texture du chou.
Pensez à ajuster les épices selon vos goûts et à goûter régulièrement pendant la cuisson pour un assaisonnement parfaitement équilibré.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 20g | Fat: 35g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 1200mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 80mg | Calcium: 4mg | Fer: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!