Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Equipment
- Casserole
- Poche à douille
- Friteuse
- Écumoire
- Bol pour l'enrobage
Ingrédients
- 240 ml eau
- 100 g beurre doux
- 1 c. à soupe sucre
- 1/4 c. à café sel
- 150 g farine tout usage
- 2 œufs
- 1 c. à café extrait de vanille
- Huile pour la friture
- 100 g sucre
- 1 c. à soupe cannelle en poudre
- 100 g chocolat noir, haché
- 120 ml crème épaisse
Instructions
- Préparez la pâte : Faites chauffer l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole. Dès que ça bout, retirez du feu et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les œufs : Laissez tiédir, puis incorporez les œufs un à un avec l'extrait de vanille. Mélangez bien.
- Chauffez l'huile : Faites chauffer l'huile à 180°C dans une friteuse ou une grande casserole.
- Formez les churros : Remplissez une poche à douille avec la pâte et pochez des bandes de 10 cm directement dans l'huile chaude.
- Faites frire : Laissez cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Enrobez de sucre : Mélangez le sucre et la cannelle, puis roulez les churros encore chauds dedans.
- Préparez la sauce au chocolat : Faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat haché, laissez reposer 1 minute, puis mélangez.
- Dégustez : Servez vos churros maison avec la sauce au chocolat et régalez-vous !
Notes
Pour un goût encore plus unique, ajoutez une pincée de cacao en poudre à la pâte pour surprendre vos invités avec des churros au chocolat !
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 4g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 85mg | Potassium: 50mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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