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Churros Sucrés Maison

Churros Maison : Délice Irrésistible à Savourer

Découvrez la recette simple de churros maison dorés et croustillants, enrobés de sucre à la cannelle. Parfaits seuls ou avec une sauce au chocolat, un plaisir à partager.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de cuisson et de repos 3 heures 20 minutes
Temps total 3 heures 50 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 200
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 240 ml eau
  • 100 g beurre doux
  • 1 c. à soupe sucre
  • 1/4 c. à café sel
  • 150 g farine tout usage
  • 2 œufs
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • Huile pour la friture
  • 100 g sucre
  • 1 c. à soupe cannelle en poudre
  • 100 g chocolat noir, haché
  • 120 ml crème épaisse

Equipment

  • Casserole
  • Poche à douille
  • Friteuse
  • Écumoire
  • Bol pour l'enrobage

Method
 

  1. Préparez la pâte : Faites chauffer l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole. Dès que ça bout, retirez du feu et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Ajoutez les œufs : Laissez tiédir, puis incorporez les œufs un à un avec l'extrait de vanille. Mélangez bien.
  3. Chauffez l'huile : Faites chauffer l'huile à 180°C dans une friteuse ou une grande casserole.
  4. Formez les churros : Remplissez une poche à douille avec la pâte et pochez des bandes de 10 cm directement dans l'huile chaude.
  5. Faites frire : Laissez cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  6. Enrobez de sucre : Mélangez le sucre et la cannelle, puis roulez les churros encore chauds dedans.
  7. Préparez la sauce au chocolat : Faites chauffer la crème, versez-la sur le chocolat haché, laissez reposer 1 minute, puis mélangez.
  8. Dégustez : Servez vos churros maison avec la sauce au chocolat et régalez-vous !

Notes

Pour un goût encore plus unique, ajoutez une pincée de cacao en poudre à la pâte pour surprendre vos invités avec des churros au chocolat !