Ingrédients
Equipment
Method
- Si vous la faites maison, pensez à la préparer à l’avance pour qu’elle ait le temps de refroidir.
- Prendre une feuille de brick, pliez-la en deux.
- Déposez une cuillerée de crème pâtissière à une extrémité.
- Repliez les côtés puis roulez délicatement pour former un cigare.
- Badigeonnez les cigares d’œuf battu et enfournez à 180°C (350°F) pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Faites chauffer l’huile et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
- Laissez tiédir puis saupoudrez de sucre glace.
Notes
Ces cigares sucrés sont non seulement faciles à préparer, mais ils offrent également un délicieux contraste de textures et de saveurs qui en font un succès garanti auprès de vos convives.