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clafoutis aux framboises

Clafoutis aux Framboises

Découvrez notre recette de clafoutis aux framboises facile et délicieuse. Un dessert léger et fruité parfait pour épater vos invités ou savourer en famille. Préparez-le vite.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 6 personnes
Calories: 200
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 3-4 unités œufs frais
  • 100 g sucre
  • 80 g farine
  • 500 ml lait
  • 300 g framboises fraîches ou surgelées
  • Beurre pour beurrer le moule
  • 1 c.c extrait de vanille facultatif

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule à gâteau
  • Four

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajoutez la farine petit à petit en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
  4. Versez progressivement le lait tout en continuant à mélanger. Ajoutez la vanille si utilisée.
  5. Beurrez généreusement votre moule et disposez-y les framboises uniformément.
  6. Versez délicatement la pâte sur les framboises, en veillant à bien les recouvrir.
  7. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un couteau planté au centre ressorte propre.

Notes

Utilisez des framboises fraîches pour une meilleure saveur, mais les framboises surgelées conviennent aussi parfaitement. Pour un goût encore plus original, essayez d’ajouter des noisettes ou amandes effilées. Ce dessert est délicieux chaud, tiède ou froid. Accompagnez-le d’une boule de glace ou d’un peu de crème anglaise pour rehausser les saveurs.