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clafoutis aux poires

Clafoutis aux Poires

Découvrez le clafoutis aux poires, un dessert traditionnel français alliant simplicité et raffinement. Réalisez cette recette facile pour des moments gourmands inoubliables.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Repos: 10 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 10-15 dollars

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Éplucheur
  • Couteau

Ingrédients

  • 3 à 4 unités poires fraîches
  • 3 œufs
  • 100 g sucre
  • 80 g farine
  • 500 ml lait
  • 1 sachet sucre vanillé ou extrait de vanille
  • q.s. sel
  • q.s. amandes effilées (optionnel)
  • q.s. pépites de chocolat (optionnel)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Épluchez et coupez les poires en tranches ou en morceaux.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajoutez la farine et la pincée de sel, et mélangez bien.
  • Incorporez le lait progressivement tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
  • Beurrez un moule et disposez les poires au fond.
  • Versez la pâte sur les poires.
  • Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
  • Laissez reposer quelques minutes avant de servir tiède ou refroidi.
  • Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
  • Le clafoutis se sert aussi bien chaud que froid, selon vos préférences.
  • Conservez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais pensez à le réchauffer légèrement avant de servir.
  • N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits comme les pommes ou les figues pour varier les plaisirs !

Notes

Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat noir ou des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson.
Le clafoutis se sert aussi bien chaud que froid, selon vos préférences.
Conservez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais pensez à le réchauffer légèrement avant de servir.
N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits comme les pommes ou les figues pour varier les plaisirs !

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 6g | Fat: 8g | Lipides saturés: 3g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 3.5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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