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clafoutis banane

Clafoutis Banane

Découvrez la recette du clafoutis banane facile et irrésistible. Un dessert moelleux et parfumé qui ravira vos papilles en toute occasion. Réalisez-le rapidement avec nos conseils pratiques.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 5-7 dollars

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Plat à gratin
  • Four
  • Pinceau de cuisine

Ingrédients

  • 4 unités bananes bien mûres
  • 3 œufs
  • 100 g farine
  • 80 g sucre
  • 20 cl lait
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 pincée sel
  • 1 c.c extrait de vanille facultatif

Instructions

  • Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles, puis disposez-les dans un plat beurré.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajoutez la farine petit à petit, en remuant bien pour éviter les grumeaux.
  • Incorporez le lait progressivement, puis le sucre vanillé et l'extrait de vanille, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Versez la préparation sur les bananes dans le plat.
  • Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Notes

Pour une version sans lactose, remplacez le lait par du lait végétal.
Pour une texture plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte.
Ce clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant deux jours et se congèle jusqu'à trois mois. Réchauffez-le au four pour retrouver sa texture moelleuse.

Nutrition

Calories: 180kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 5g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 12g | Vitamine A: 120IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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