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Clafoutis Chou-Fleur Jambon

Clafoutis de Chou-Fleur au Jambon Léger : Recette Gourmande et Savoureuse pour un Repas Équilibré

Découvrez notre recette de clafoutis de chou-fleur au jambon léger, savoureuse et facile, idéale pour un repas équilibré. Profitez d'ingrédients simples et d'une préparation rapide !
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal

Equipment

  • Plat allant au four
  • Poêle
  • Grand bol
  • Fouet
  • Cuiseur vapeur

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 200 ml lait
  • 100 g fromage râpé
  • 100 g jambon cuit en dés
  • 1 bouquet persil frais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit chou-fleur
  • q.s. sel et poivre assaisonner
  • q.s. huile d’olive pour la cuisson

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Décomposez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et réservez.
  • Hachez finement l’oignon, l’ail et le persil.
  • Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
  • Ajoutez les dés de jambon dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes.
  • Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Ajoutez le fromage râpé et le persil haché dans le mélange d’œufs.
  • Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat allant au four préalablement huilé. Répartissez le mélange de jambon et d’oignon sur le chou-fleur.
  • Versez délicatement le mélange d’œufs battus sur le chou-fleur et le jambon.
  • Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et pris.

Notes

Une recette simple et savoureuse qui allie bien-être et plaisir. Un clafoutis parfait pour toute la famille !

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 15g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 180mg | Sodium: 600mg | Potassium: 320mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 55mg | Calcium: 180mg | Fer: 2mg
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