Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
- Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux si elles sont grandes.
- Beurrez généreusement un plat allant au four. Disposez les fraises sur le fond du plat.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à lisse.
- Ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux. Incorporez le lait petit à petit.
- Ajoutez une pincée de sel et mélangez délicatement.
- Versez la préparation sur les fraises dans le plat.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et bien gonflé.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour une pâte plus légère, ajoutez une cuillère à soupe de rhum ou de kirsch. Choisissez des fraises mûres pour un meilleur goût. Vous pouvez remplacer le sucre par du sucre de coco ou utiliser de la farine sans gluten.