Clafoutis Myrtilles

Découvrez pourquoi le clafoutis myrtilles est un incontournable de la pâtisserie française. Simple à préparer avec des ingrédients frais et savoureux. Essayez-le dès maintenant et régalez vos papilles avec ce dessert moelleux et fruité qui rappelle les traditions familiales françaises.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 40

Temps total: 55

Servings: personnes

Calories: 200kcal

Cost: 8 dollars

Equipment

Grand bol
Fouet
Moule à clafoutis
Four
Spatule

Ingrédients

4 œufs
100 g farine
80 g sucre
500 ml lait entier
1 sachet sucre vanillé
250 g myrtilles frais ou surgelées
beurre pour graisser le moule

Instructions

Battez les œufs et le sucre dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
Ajoutez la farine petit à petit, en veillant à bien incorporer pour éviter les grumeaux.
Incorporez le lait progressivement tout en continuant à remuer.
Aromatisez avec le sucre vanillé.
Garnissez un moule beurré avec les myrtilles, puis versez la pâte par-dessus.
Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

Notes

N’hésitez pas à saupoudrer un peu de sucre sur le dessus juste avant d’enfourner pour un résultat caramélisé. Servez-le tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille pour un plus grand plaisir. Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées sans les décongeler au préalable. Pour éviter une texture caoutchouteuse, mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients et ne pas trop travailler la pâte.

Nutrition

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