Ingrédients
Equipment
Method
- Battez les œufs et le sucre dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
- Ajoutez la farine petit à petit, en veillant à bien incorporer pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le lait progressivement tout en continuant à remuer.
- Aromatisez avec le sucre vanillé.
- Garnissez un moule beurré avec les myrtilles, puis versez la pâte par-dessus.
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Notes
N’hésitez pas à saupoudrer un peu de sucre sur le dessus juste avant d’enfourner pour un résultat caramélisé. Servez-le tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille pour un plus grand plaisir. Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées sans les décongeler au préalable. Pour éviter une texture caoutchouteuse, mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients et ne pas trop travailler la pâte.