Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez et coupez les nectarines en quartiers, disposez-les dans un plat à gratin beurré.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine tamisée en évitant les grumeaux, puis versez le lait tout en fouettant.
- Incorporez la vanille liquide pour aromatiser.
- Versez l'appareil sur les nectarines dans le plat.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 minutes.
Notes
Optez pour des fruits bien mûrs mais fermes pour éviter qu'ils ne deviennent compotes. Vous pouvez remplacer les nectarines par des abricots ou des pêches. Pour une version vegan, utilisez du lait végétal et un substitut d’œuf. Ne surchargez pas le plat de fruits pour laisser suffisamment de place à l'appareil pour gonfler. Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour un goût optimal.