Clafoutis poires‑amandes

Découvrez notre recette du Clafoutis poires‑amandes facile et gourmand. Un dessert crémeux aux saveurs d'automne parfait pour toutes les occasions. Réalisez-le en 60 minutes.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 35

Repos: 10

Temps total: 1

Servings: personnes

Calories: 250kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Un saladier
Un fouet
Une spatule
Un plat allant au four
Tamis

Ingrédients

4 poires bien mûres
3 œufs
100 g sucre
100 g poudre d’amandes
50 g farine
25 cl lait
1 sachet sucre vanillé
1 c. c. extrait d’amande amère
q.s. amandes effilées pour la décoration

Instructions

Lavez et épluchez les poires, puis coupez-les en lamelles fines.
Disposez les tranches de poires dans un plat allant au four.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, le lait, le sucre vanillé et l’extrait d’amande amère, puis mélangez bien.
Versez délicatement la préparation sur les poires dans le plat.
Parsemez d’amandes effilées et enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes.

Notes

Vous pouvez également remplacer les poires par des pommes si nécessaire. Pour une version sans lactose, optez pour du lait végétal. Ajoutez une pincée de cannelle pour un goût délectable. Ce clafoutis se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours, dans une boîte hermétique. Vous pouvez également le congeler après l’avoir découper en portions. Pour une présentation soignée, servez avec une boule de glace vanille et saupoudrez de sucre glace.

Nutrition

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