Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les courgettes, assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la farine progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien pour obtenir une préparation onctueuse.
- Dans un plat à gratin légèrement huilé, disposez les rondelles de courgettes et les morceaux de saumon.
- Versez uniformément la préparation liquide sur les ingrédients dans le plat.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et légèrement gonflé.
- Laissez reposer pendant 10 minutes avant de couper et servir.
Notes
Cette recette est simple et savoureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.