Clafoutis Tomates Courgettes

Découvrez pourquoi le clafoutis tomates courgettes est idéal pour un repas léger et savoureux. Recette facile et rapide à préparer chez vous.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 30

Temps total: 45

Servings: personnes

Calories: 220kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Saladier
Fouet
Plat à gratin
Couteau
Planche à découper

Ingrédients

2 courgettes fraîches, de préférence bio
3 tomates bien mûres, de saison
3 œufs
100 g farine
20 cl crème liquide
100 g fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
q.s. herbes fraîches (thym ou romarin)
q.s. huile d’olive
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez vos légumes en tranches fines.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez la farine progressivement, salez, poivrez et incorporez les herbes fraîches.
Disposez les légumes dans un plat à gratin légèrement huilé, en alternant courgettes et tomates.
Versez la préparation sur les légumes et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Notes

N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts, en ajoutant du fromage de chèvre, des herbes de Provence, ou même du chorizo pour un goût relevé. Le clafoutis se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours et peut être congelé pour plus tard. Servez-le avec une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

Nutrition

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