Go Back
–+ portions

Cocada au Lait

Découvrez la recette de Cocada au Lait Condensé, une gourmandise exquise et simple à réaliser. Parfaite pour les fêtes ou les collations, elle ravira vos papilles avec sa texture moelleuse et son goût subtil.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Repos: 2 heures
Temps total: 2 heures 30 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 180kcal
Cost: $5

Equipment

  • Casserole
  • Moule carré ou rectangulaire
  • Cuillère en bois
  • Spatules

Ingrédients

  • 2 tasses noix de coco râpée fraîche ou déshydratée
  • 1 boîte lait condensé environ 395 g
  • 1/2 tasse sucre
  • 1/2 tasse lait
  • 1 cuillère à soupe beurre
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Dans une casserole, ajoutez la noix de coco râpée, le lait condensé, le sucre, le lait, le beurre, et une pincée de sel.
  • Placez sur feu moyen et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et se détache du fond de la casserole.
  • Versez le mélange dans un moule carré ou rectangulaire légèrement huilé et lissez la surface.
  • Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant 1-2 heures.
  • Une fois ferme, découpez la Cocada en petits carrés et saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus si désiré.

Notes

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille à votre mélange. Cela donnera un arôme délicieux et subtil à votre Cocada.
La Cocada se conserve au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant environ 1 semaine. Vous pouvez également la congeler pour une conservation prolongée (2-3 mois).
Expérimentez avec différents fruits séchés ou des éclats de chocolat pour des variations intéressantes.

Nutrition

Calories: 180kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 2g | Fat: 6g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 40mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 16g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 30mg | Fer: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!