Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une casserole, ajoutez la noix de coco râpée, le lait condensé, le sucre, le lait, le beurre, et une pincée de sel.
- Placez sur feu moyen et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et se détache du fond de la casserole.
- Versez le mélange dans un moule carré ou rectangulaire légèrement huilé et lissez la surface.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant 1-2 heures.
- Une fois ferme, découpez la Cocada en petits carrés et saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus si désiré.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille à votre mélange. Cela donnera un arôme délicieux et subtil à votre Cocada.
La Cocada se conserve au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant environ 1 semaine. Vous pouvez également la congeler pour une conservation prolongée (2-3 mois).
Expérimentez avec différents fruits séchés ou des éclats de chocolat pour des variations intéressantes.