Ingrédients
Equipment
Method
- Préparer les mûres : Rincez-les délicatement sous l’eau froide et retirez les tiges ou impuretés.
- Macération : Dans une grande casserole, mélangez les mûres, le sucre et le jus de citron. Laissez reposer 30 minutes pour que les fruits libèrent leur jus.
- Cuisson : Portez à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement. Laissez mijoter 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez la pectine si vous en utilisez, selon les instructions du paquet.
- Mise en pot : Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés. Fermez hermétiquement et laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.
Notes
Pour une version unique, essayez d'ajouter une pointe de cannelle ou de vanille pour donner à votre confiture une saveur épicée et sucrée unique qui surprendra à coup sûr vos invités.