Servings: 6 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 8$
Equipment
- Saladier
- Spatule en silicone
- Plaque de cuisson
- Feuille de cuisson (papier sulfurisé)
- Balance de cuisine
Ingrédients
- 150 g beurre mou
- 100 g sucre blanc
- 100 g vergeoise blonde
- 1 œuf
- 1 c.c extrait de vanille
- 200 g farine
- 0.5 c.c bicarbonate de soude
- 1 pincée sel
- 100 g pépites de chocolat ou noisettes
Instructions
- Dans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre et la vergeoise jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez vigoureusement.
- Tamisez la farine et le bicarbonate de soude dans le saladier, puis ajoutez une pincée de sel.
- Pétrissez doucement avec une spatule jusqu'à former une boule homogène.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Formez des boules de pâte de taille moyenne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer légèrement sur les bords.
Notes
Pour des cookies encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte. Conservez vos cookies dans une boîte hermétique avec un morceau de pain pour maintenir leur moelleux. N'hésitez pas à varier les ingrédients en ajoutant des fruits secs ou en remplaçant le chocolat par d'autres garnitures. Ces cookies se congèlent bien, alors n’hésitez pas à en préparer en avance pour des occasions spéciales.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 2g | Fat: 8g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 50mg | Potassium: 80mg | Fibre: 1g | Sucre: 6g | Vitamine A: 180IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
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