Cookie Fondant : Recette Gourmande

Découvrez la recette ultime du cookie fondant avec son cœur coulant et sa texture irrésistible pour un dessert gourmand apprécié de tous les amateurs de chocolat.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 10

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 200kcal

Cost: 8$

Equipment

Saladier
Spatule
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Fouet

Ingrédients

100 g beurre doux
100 g sucre brun
1 œuf
1 c.c extrait de vanille
80 g farine
50 g cacao en poudre non sucré
1/2 c.c levure chimique
q.s. sel
100 g chocolat noir

Instructions

Faites fondre le beurre doucement au micro-ondes ou au bain-marie, puis ajoutez le sucre brun et mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille au mélange et laissez reposer 2-3 minutes.
Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao, la levure et le sel, puis ajoutez ce mélange sec au mélange liquide et mélangez doucement.
Faites fondre le chocolat noir et incorporez-le à la pâte, en gardant quelques morceaux pour un effet visuel si désiré.
Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules de pâte égales et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 8 à 10 minutes, en veillant à ce qu'ils restent légèrement mous au toucher.

Notes

Utilisez du chocolat de bonne qualité pour un cœur fondant irrésistible. Surveillez la cuisson : retirez les cookies du four dès qu'ils commencent à craqueler sur le dessus pour assurer leur moelleux. Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur, ou congelez-les en les enveloppant individuellement. Emma donne une délicieuse touche, surtout accompagnés d'une boule de glace à la vanille !

Nutrition

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