Ingrédients
Equipment
Method
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et mélangez-le avec les sucres jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Tamisez la farine, le bicarbonate et le sel dans un autre bol. Incorporez ce mélange aux ingrédients humides.
- Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez délicatement.
- Pour un cookie encore plus croustillant, placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant cuisson.
Notes
Utilisez du chocolat de qualité pour un goût optimal. Ajoutez un morceau de pain dans la boîte pour garder les cookies moelleux. Ils se conservent jusqu'à 4 jours. Pour congeler, emballez-les individuellement dans du film alimentaire.