Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel.
- Faites un puits dans le mélange sec, puis versez-y l'huile végétale et la purée de banane. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Préchauffez votre four à 180°C. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Appuyez légèrement sur les boules de pâte pour leur donner une forme plate.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Les bords doivent être dorés, mais le centre doit rester légèrement mou. Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
N’hésitez pas à personnaliser vos cookies avec des noix, des fruits secs ou des morceaux de fruits frais. Pour conserver la fraîcheur de vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi les congeler, enveloppés individuellement. Pour une touche encore plus gourmande, essayez d'ajouter du Nutella ou de la poudre d'amande dans la pâte.