Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre mou avec les sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, le mélange devrait être doux et homogène.
- Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel, mélangez délicatement.
- Ajoutez les pépites de chocolat en les répartissant uniformément dans la pâte.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez à 180°C pendant environ 10 minutes, et sortez-les quand ils sont encore légèrement dorés.
Notes
Pour des réalisations encore plus gourmandes, ajoutez une pincée de fleur de sel juste avant d'enfourner.
N'hésitez pas à remplacer le beurre par de la margarine pour une version végétale ou à utiliser du miel à la place du sucre blanc.
Pensez à conserver vos cookies dans une boîte hermétique pour qu’ils restent moelleux plusieurs jours. Si jamais ils sont un peu secs, glissez une tranche de pomme dans la boîte pour leur redonner de l'humidité.