Ingrédients
Equipment
Method
- Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel dans un bol.
- Fouettez le beurre de cacahuète avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange sucré et mélangez bien.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange sucré avec une spatule.
- Formez des petites boules de pâte de taille égale et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec une fourchette et enfournez à 180°C pendant environ 10 minutes.
- Laissez refroidir les cookies quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Notes
Pour une conservation optimale, placez les cookies dans une boîte hermétique et ajoutez une tranche de pain frais pour maintenir l'humidité. Vous pouvez également congeler les boules de pâte pour les cuire plus tard. Pour une touche personnelle, pensez à ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte. Profitez de cette recette simple et savoureuse en toute occasion !