Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre blanc, le sucre brun et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
- Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange au mélange crémeux.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir.
- Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant de 5 cm. Faites cuire pendant 10-12 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Pour des cookies encore plus mémorables, laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les cuire. Cela intensifie les saveurs et améliore leur texture.