Cookies aux éclats de caramel

Découvrez la recette irrésistible des Cookies aux éclats de caramel moelleux et croquants à la fois. Parfaits pour toutes les occasions et faciles à préparer chez vous.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 10

Temps total: 25

Servings: cookies

Calories: 200kcal

Cost: 5 dollars

Equipment

Un saladier
Un fouet électrique ou manuel
Une spatule
Une plaque de cuisson
Du papier sulfurisé

Ingrédients

150 g farine
100 g beurre mou
80 g sucre blanc
60 g sucre brun
1 œuf
1 c.a.c. vanille liquide
0.5 c.a.c. bicarbonate de soude
1 pincée sel
100 g éclats de caramel

Instructions

Tamisez la farine dans un grand saladier, puis ajoutez le bicarbonate et le sel.
Dans un autre bol, fouettez le beurre mou avec le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporez l’œuf et la vanille dans le mélange crémeux et fouettez délicatement.
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu'à homogénéité, puis incorporez les éclats de caramel.
Préchauffez le four à 180°C et formez des boules de pâte, disposez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Enfournez pour environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mous au centre.

Notes

Pour un résultat encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature dans votre pâte.
Les cookies se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pour 5 jours ou jusqu'à 2 mois au congélateur.
Vous pouvez congeler la pâte à l'avance pour des cookies frais prêts à être cuits.

Nutrition

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