Ingrédients
Equipment
Method
- Sortez tous vos ingrédients. Le beurre doit être mou.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez un œuf et incorporez-le bien.
- Ajoutez une pincée de sel pour équilibrer les saveurs.
- Tamisez la farine et la levure, puis intégrez-les progressivement.
- Ajoutez les pépites de chocolat blanc et mélangez doucement.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Façonnez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Notes
Utilisez une spatule pour éviter de trop travailler la pâte et conserver des cookies légers. Pour un goût encore plus délicieux, congelez les pépites de chocolat blanc avant de les ajouter à la pâte. Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux. Vous pouvez également congeler les cookies crus pour les cuire selon vos envies ultérieurement.