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cookies fondants

Cookies Fondants

Découvrez la recette des cookies fondants parfaits avec un cœur moelleux et une texture irrésistible à chaque bouchée. Faites fondre vos papilles dès maintenant.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de repos: 10 minutes
Temps total: 35 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 230kcal
Cost: 10 $

Equipment

  • Un saladier
  • Un batteur électrique ou une spatule
  • Une plaque de cuisson
  • Du papier sulfurisé
  • Tamis

Ingrédients

  • 125 g beurre mou
  • 100 g sucre blanc
  • 100 g cassonade
  • 1 œuf
  • 1 c.c extrait de vanille
  • 150 g farine
  • 0.5 c.c levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 150 g pépites de chocolat

Instructions

  • Mélanger le beurre mou avec les deux types de sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure et le sel.
  • Verser le mélange sec dans la préparation précédente et mélanger doucement avec une spatule.
  • Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Aplatir légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
  • Enfourner pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

Pour des cookies encore plus fondants, sortez la pâte du réfrigérateur juste avant de la façonner. Placez vos cookies dans une boîte hermétique pour qu’ils conservent leur fraîcheur. Vous pouvez les congeler pour prolonger leur durée de vie jusqu’à 2 mois. Pour une version végétale, remplacez le beurre par de la margarine. Pour une option sans gluten, utilisez de la farine de riz ou d’avoine.

Nutrition

Calories: 230kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 2g | Fat: 11g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 12g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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