Servings: 4 personnes
Calories: 135kcal
Cost: 5 USD
Equipment
- Saladier
- Spatule ou cuillère en bois
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Optionnel : un thermomix
Ingrédients
- 150 g farine
- 75 g sucre ou édulcorant pour une version sans sucre
- 1 œuf
- 1/2 sachet levure chimique
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 banane bien mûre écrasée ou 3 cuillères à soupe de compote
- 1 poignée pépites de chocolat
- 50 g flocons d’avoine facultatif
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Faites un puits au centre et ajoutez l'œuf battu ainsi que la banane écrasée. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte collante mais maniable.
- Incorporez les pépites de chocolat à la pâte délicatement.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement et enfournez à 180°C pendant environ 10 minutes.
Notes
Pour des cookies encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte. Utilisez une banane bien mûre pour maximiser la douceur naturelle. Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter des cookies trop denses. Conservez les cookies dans une boîte hermétique avec une couche de papier absorbant pour une meilleure conservation.
Nutrition
Calories: 135kcal | Carbohydrates: 22g | Protéines: 2g | Fat: 4g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 18mg | Sodium: 75mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 8g | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 1mg | Fer: 5mg
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