Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 8 dollars
Equipment
- Saladier
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 150 g farine complète
- 100 g flocons d’avoine
- 80 g sucre de coco
- 70 g purée d’amande
- 60 ml lait végétal
- 1 c.c bicarbonate de soude
- 0.5 c.c sel
- 1 c.c extrait de vanille
- 100 g pépites de chocolat noir vegan
Instructions
- Tamisez la farine et le bicarbonate dans un grand saladier.
- Ajoutez les flocons d’avoine et le sucre, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la purée d’amande, le lait végétal et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange humide dans le saladier contenant les ingrédients secs et pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Incorporez les pépites de chocolat dans la pâte.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Appuyez légèrement sur les boules pour leur donner forme.
- Optionnel : laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Enfournez les cookies à 180°C pendant 10-12 minutes.
Notes
Pour des cookies encore plus moelleux, utilisez des ingrédients à température ambiante et laissez reposer la pâte au réfrigérateur.
Variez les saveurs en ajoutant des fruits secs ou des noix.
Pour conserver vos cookies, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante avec une tranche de pain frais pour maintenir leur moelleux.
Pensez à congeler la pâte crue en portions pour des envies soudaines de délices !
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 5g | Sodium: 120mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Calcium: 15mg | Fer: 1mg
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