Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les courgettes à feu moyen pendant 10 minutes. Elles doivent être tendres mais pas trop fondantes.
- Dans une autre poêle, faites revenir les lardons avec l’oignon finement émincé jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite la gousse d’ail écrasée et laissez cuire encore quelques minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes sautées, puis ajoutez le mélange lardons/oignons. Répartissez la crème fraîche sur le dessus et mélangez légèrement.
- Coupez le Reblochon en tranches en gardant la croûte. Disposez les tranches de fromage sur le dessus du plat de manière à bien couvrir toute la surface.
- Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Notes
La courgiflette est un plat polyvalent qui peut être adapté selon vos envies. Parfait pour les amateurs de tartiflette à la recherche d'une alternative plus légère et pleine de saveurs.