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Crêpes Glacées Sucrées

Crêpes Glacées Sucrées

Découvrez la recette des Crêpes Glacées Sucrées un dessert frais et ludique pour ravir petits et grands lors de vos moments gourmands
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Repos avant assemblage: 5 minutes
Temps total: 45 minutes
Servings: 8 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 10

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Grand saladier
  • Bol pour les ingrédients liquides
  • Spatule pour retourner les crêpes
  • Loupe

Ingrédients

  • 250 g farine de blé (type T55)
  • 15 g sucre en poudre
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 0.5 cuillère à café sel
  • 250 ml lait entier
  • 2 unités œufs moyens
  • 30 g beurre doux fondu
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 pot glace (votre parfum préféré)
  • au choix fruits frais pour garnir (fraises, bananes, framboises)
  • au choix sirop d’érable, sauce chocolat ou caramel pour le service

Instructions

  • Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sel jusqu'à l'homogénéité.
  • Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, puis ajoutez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  • Versez le mélange liquide dans le saladier des ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre et versez une petite louche de pâte au centre. Étalez en un cercle.
  • Cuisez chaque crêpe 2-3 minutes d'un côté jusqu'à formation de bulles, puis retournez pour cuire l'autre côté 1 minute.
  • Laissez les crêpes refroidir. Prenez deux crêpes similaires, mettez une grande boule de glace sur l'une et pressez avec l'autre pour former un sandwich.
  • Garnissez avec des fruits frais et un filet de sirop d’érable ou de chocolat.

Notes

Vous pouvez personnaliser la recette avec des parfums de glace variés et des garnitures comme des fruits secs ou des pépites de chocolat.
Pour des crêpes plus légères, utilisez de la farine semi-complète et du lait végétal.
Conservez les crêpes au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation future, mais assemblez-les juste avant de servir pour conserver la texture.

Nutrition

Calories: 180kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 8g | Vitamine A: 4IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 8mg | Fer: 6mg
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