Ingrédients
Equipment
Method
- Divisez le bœuf haché en 4 portions égales et roulez-les en boules lâches.
- Faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen-vif et placez les boulettes de bœuf.
- Écrasez-les avec une spatule jusqu'à former de fines galettes, assaisonnez de sel et de poivre, puis faites cuire chaque côté pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez une tranche de cheddar.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez le babeurre, l'œuf, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Incorporez progressivement aux ingrédients secs et mélangez délicatement. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et beurrez légèrement.
- Versez environ 1/4 tasse de pâte par crêpe, faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retournez.
Notes
Une recette innovante qui surprendra vos papilles et celles de vos invités avec sa combinaison audacieuse de saveurs et de textures !