Ingrédients
Equipment
Method
- Enduisez les steaks d'huile d'olive, d'assaisonnement cajun, de sel et de poivre.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire les steaks pendant 3-4 minutes de chaque côté selon votre degré de cuisson préféré.
- Laissez reposer les steaks pendant 5 minutes avant de les servir.
- Mélangez les crevettes avec l'assaisonnement cajun, le paprika fumé et l'ail haché.
- Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Arrosez les crevettes de jus de citron et remuez-les pour bien les enrober.
- Disposez les steaks sur des assiettes avec les crevettes, du riz ou de la purée de pommes de terre, et des légumes grillés si désiré.
- Garnissez de persil frais avant de servir.
Notes
Pour un steak encore plus tendre, laissez-le revenir à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson.
N'hésitez pas à ajuster la quantité d’assaisonnement cajun selon votre tolérance au piquant.
Les restes se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.