Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15
Equipment
- Plat allant au four
- Bol moyen
- Cuillère à soupe
- Fouet ou spatule
- Four
Ingrédients
- 450 g grosses crevettes décortiquées et déveinées queues laissées
- 60 g beurre non salé fondu
- 3 gousses ail hachées finement
- 120 g chapelure de préférence panko
- 50 g fromage parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe persil frais haché
- au goût sel
- au goût poivre
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F) et disposez les crevettes en une seule couche dans un plat allant au four légèrement huilé.
- Assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre.
- Dans un bol moyen, mélangez le beurre fondu, l'ail, la chapelure, le fromage parmesan, le persil, et le jus de citron.
- Remuez bien jusqu'à obtenir une consistance granuleuse, comme du sable humide.
- Garnissez généreusement chaque crevette avec le mélange de chapelure et appuyez légèrement pour que le topping adhère bien.
- Enfournez les crevettes pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites et que le topping soit doré, puis passez-les sous le gril pendant 2 minutes pour plus de croustillant.
- Garnissez de persil supplémentaire et servez avec des quartiers de citron.
Notes
Pour une chapelure encore plus croustillante, essayez de la faire dorer légèrement à la poêle avant de l'ajouter au mélange.
Les crevettes sont meilleures servies immédiatement après la cuisson, mais peuvent être conservées au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours.
Assurez-vous que les crevettes sont bien sèches avant de les disposer dans le plat pour que le topping adhère mieux.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 15g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 200mg | Sodium: 450mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 150mg | Fer: 1.5mg
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