Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le gril à 400°F (environ 200°C) et préparez quatre grandes feuilles de papier aluminium.
- Faites chauffer 8 tasses d'eau dans une grande casserole à feu fort jusqu'à ébullition.
- Ajoutez les pommes de terre et le maïs dans l'eau bouillante, cuisez pendant 10 minutes puis égouttez.
- Dans un grand saladier, mélangez les crevettes, la saucisse, l'oignon, l'ail, les pommes de terre, et le maïs avec le beurre fondu, le sel, le poivre et les épices Old Bay.
- Divisez le mélange entre les feuilles de papier aluminium et refermez soigneusement chaque paquet.
- Faites griller les paquets pendant 15 minutes, en les retournant une fois au milieu de la cuisson, puis servez avec des tranches de citron et du persil frais.
Notes
Pour une meilleure texture, optez pour des crevettes fraîches ou de qualité supérieure. Personnalisez les épices selon vos goûts et n'hésitez pas à ajouter des légumes comme des asperges ou des brocolis. Pensez à bien fermer les paquets pour éviter toute fuite de jus et garantir une cuisson uniforme. Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours et se congèlent bien jusqu'à 3 mois.