Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un petit bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'ail haché, le jus de citron, et les flocons de piment rouge.
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajoutez la saucisse, et faites cuire jusqu'à doré.
- Retirez la saucisse et mettez-la de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez les crevettes, assaisonnez, et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
- Ajoutez les bouquets de brocoli, et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- Remettez la saucisse et les crevettes, ajoutez la sauce, et faites cuire en enrobant tous les ingrédients.
- Servez sur du riz ou du quinoa cuit, et garnissez de persil ou de coriandre si désiré.
Notes
Cette recette se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un conteneur hermétique. Vous pouvez facilement y intégrer d'autres légumes pour plus de variété et de nutriments. Pour une sauce encore plus riche, ajoutez une cuillère à café de beurre à la fin de la cuisson.