Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 $
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Rouleau à pâtisserie
- Bol pour préparer la garniture
Ingrédients
- 1 rouleau pâte à croissant prête à l'emploi (ou maison)
- 100 g beurre mou
- 100 g sucre brun
- 1 œuf
- 1 c.c extrait de vanille
- 100 g farine
- 100 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre brun jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine progressivement et terminez par les pépites de chocolat.
- Étalez chaque triangle de pâte à croissant sur votre plan de travail.
- Déposez une petite boule de garniture cookie à la base de chaque triangle.
- Roulez délicatement en partant de la base vers la pointe en scellant bien les bords.
- Disposez les croissants cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les légèrement avec un peu de lait.
- Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notes
Pour une touche encore plus irrésistible, ajoutez une pincée de fleur de sel juste avant d'enfourner.
Les croissants cookies peuvent être conservés dans une boîte hermétique pendant 2 jours. Pour les congeler, faites-le avant cuisson.
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus facile et ne surchargez pas les croissants pour éviter qu'ils n'éclatent.
Servez avec une crème anglaise ou une boule de glace pour un dessert gourmand.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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