Servings: 8 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Saladier
- Maryse
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte à croissant (comme ceux de Pillsbury)
- 150 g sucre brun
- 100 g beurre mou
- 1 œuf
- 1 c.c extrait de vanille
- 150 g pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre brun jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille en remuant doucement.
- Incorporez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Etalez chaque triangle de pâte à croissant sur votre plan de travail.
- Etalez une cuillère de garniture cookie sur chaque triangle en laissant un bord libre.
- Roulez les triangles en partant de la base vers la pointe, en serrant l’léger.
- Badigeonnez l’léger les bords avec du blanc d'œuf.
- Déposez les croissant cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les d'un peu de lait.
- Enfournez à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Notes
Travaillez rapidement avec la pâte feuilletée pour éviter qu'elle ne ramollisse. N'oubliez pas de préchauffer votre four à 180°C. Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation. Pour une texture parfaite, congélez les croissant cookies pendant 15 minutes avant cuisson. Pour conserver le croustillant, rangez-les dans une boîte hermétique.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 150mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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