Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Faites cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, puis égouttez-les.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, la moutarde et un peu de poivre.
- Beurrez légèrement les tranches de pain de mie, étalez la préparation à la crème, et disposez les lardons et morceaux de fromage de chèvre.
- Assemblez les tranches de pain et placez-les dans un plat à gratin, puis versez le reste de la préparation à la crème et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud avec une salade verte.
Notes
Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de thym frais ou de l'ail émincé à votre préparation de crème.