Servings: 2 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 8
Equipment
- Four
- Casserole
- Fouet
- Plat allant au four
- Cuillères et spatules
Ingrédients
- 4 tranches pain de mie
- 100 g jambon
- 100 g fromage gruyère ou emmental
- 30 cl lait
- 2 œufs œufs
- 30 g beurre
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 pincée muscade
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine et mélangez pour former un roux.
- Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger jusqu'à épaississement.
- Incorporez les œufs battus à la préparation, ajoutez la muscade, le sel et le poivre, et mélangez bien.
- Assemblez le croque-monsieur en plaçant une tranche de jambon et de fromage entre deux tranches de pain.
- Disposez les croque-monsieur dans un plat, versez la sauce crémeuse dessus, et enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à dorure.
Notes
Pour une sauce encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche après incorporation des œufs.
Utilisez du pain frais pour une meilleure texture et variez les types de fromage selon vos préférences.
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et dégustez chaud immédiatement après la cuisson.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 250mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 250mg | Fer: 1.5mg
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