Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15
Equipment
- Poêle
- Couteau bien aiguisé
- Planches à découper
- Râpe pour le fromage
- Appareil à croque
Ingrédients
- 8 tranches pain de mie ou de campagne
- 150 g fromage râpé (mozzarella, emmental ou gruyère)
- 100 g feta émiettée
- 1 unité courgette coupée en fines rondelles
- 1 poivron poivron rouge coupé en lamelles
- 1 unité oignon rouge émincé
- 2 tomates tomates coupées en rondelles
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.c origan séché
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. beurre pour griller les pains
Instructions
- Faites revenir la courgette, le poivron et l'oignon rouge dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajoutez l'origan, le sel et le poivre, et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain, puis sur la face non beurrée, disposez les légumes grillés, des rondelles de tomate, de la feta émiettée et une couche généreuse de fromage râpé.
- Recouvrez avec une autre tranche de pain, côté beurré vers l'extérieur, puis faites griller vos croque-monsieur dans une poêle chaude, un appareil à croque ou au four à 180°C pendant 10 minutes.
Notes
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une fine couche de pesto entre le pain et les légumes. Vous pouvez remplacer la feta par du chèvre frais pour une version plus crémeuse. Ce croque-monsieur est meilleur consommé chaud, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 24 heures et le réchauffer au four pour retrouver son croustillant.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 15g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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