Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec une pincée de sel et de poivre, puis ajoutez de la ciboulette finement ciselée.
- Tartinez les tranches de pain de mie légèrement de beurre.
- Disposez une couche de jambon et parsemez de fromage râpé sur la moitié des tranches.
- Refermez les croques avec les autres tranches de pain de mie et appuyez légèrement.
- Trempez chaque croque dans le mélange d'œufs battus pour bien les enrober.
- Disposez les croques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant un peu d'espace entre eux.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, puis servez chauds.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une fine couche de moutarde sur le jambon avant d'ajouter le fromage.
Utilisez du pain de mie frais pour une meilleure absorption du mélange d'œufs.
Variez les fromages pour une expérience gustative différente.
Vous pouvez préparer ces croques à l'avance et les cuire juste avant de servir.
Pensez à conserver les croques restants dans un contenant hermétique au frigo pour les déguster plus tard.