Servings: 12 personnes
Calories: 212kcal
Cost: $10
Equipment
- Moule à cupcakes
- Bol de mélange
- Batteur électrique ou mixeur
- Cure-dents
- Spatule
Ingrédients
- 170 g beurre non salé, à température ambiante
- 300 g sucre
- 5 œufs œufs moyens, à température ambiante
- 270 g farine de pâtisserie
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1/4 cuillère à café sel
- 240 ml lait demi-écrémé, à température ambiante
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez votre moule à cupcakes avec des capsules.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et aérien.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol, puis incorporez-les alternant avec le lait au mélange de beurre.
- Remplissez les capsules du moule à cupcakes jusqu'à 3/4 de leur capacité.
- Enfournez les cupcakes pendant 18-20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement avant de les démouler et décorez avec un glaçage de votre choix.
Notes
Pour des cupcakes encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt grec à la pâte.
Vous pouvez conserver les cupcakes dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Variez les saveurs avec des zestes de citron ou utilisez des fruits frais pour des garnitures encore plus créatives!
Nutrition
Calories: 212kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 63mg | Sodium: 154mg | Potassium: 90mg | Sucre: 17g | Vitamine A: 7IU | Calcium: 6mg | Fer: 4mg
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