Servings: 4 portions
Calories: 350kcal
Equipment
- Grande casserole ou faitout
- Cuillère en bois
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Louche
Ingrédients
- 1 lb bœuf haché
- 1 boîte haricots rouges 15 oz, égouttés et rincés
- 1 boîte haricots pinto 15 oz, égouttés et rincés
- 1 boîte tomates en dés avec piments verts 14.5 oz
- 1 boîte sauce tomate 8 oz
- 1 tasse bouillon de bœuf
- 1 petit oignon haché
- 1 poivron vert haché
- 2 gousses ail émincées
- 2 cuillères à soupe poudre de chili
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café paprika
- 0.5 cuillère à café sel
- 0.5 cuillère à café poivre noir
- 0.5 cuillère à café poivre de Cayenne facultatif
Instructions
- Faites dorer le bœuf : Dans une grande casserole, faites cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez l'excès de graisse.
- Ajoutez les légumes : Incorporez l'oignon, le poivron et l'ail. Faites revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mélangez les ingrédients restants : Ajoutez les haricots rouges, les haricots pinto, les tomates en dés, la sauce tomate, le bouillon de bœuf et les épices. Mélangez bien.
- Mijotez : Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Servez : Versez dans des bols, garnissez de fromage râpé ou de crème aigre si désiré. Dégustez chaud !
Notes
Ce chili est non seulement réconfortant, mais il est également très versatile. Servez-le avec du pain de maïs ou des chips tortilla pour une expérience complète. Ajustez les épices selon votre goût pour un plat parfait à chaque fois.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 65mg | Sodium: 850mg | Potassium: 950mg | Fibre: 9g | Sucre: 7g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 80mg | Fer: 6mg
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