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Tarte Tatin Tomates

Découvrez la Recette Irrésistible de la Tarte Tatin de Tomates Cerises pour Éblouir vos Invités !

Découvrez la Tarte Tatin de Tomates Cerises, une recette renversée savoureuse et facile à préparer, idéale pour impressionner vos invités lors de diverses occasions.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Repos ou Préparation à l'avance 3 heures 20 minutes
Temps total 4 heures 5 minutes
Portions: 6 parts
Calories: 220
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g tomates cerises
  • 1 pâte feuilletée
  • 50 g sucre
  • 50 g beurre
  • q.s. sel et poivre
  • q.s. herbes de Provence facultatif

Equipment

  • moule à tarte de préférence antiadhésif
  • poêle pour préparer le caramel
  • spatule pour manipuler les ingrédients
  • couteau pour découper les parts

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre pour obtenir un caramel léger.
  3. Ajoutez les tomates cerises dans la poêle, salez, poivrez, et laissez cuire 2-3 minutes.
  4. Disposez les tomates cerises dans un moule à tarte, en veillant à bien les répartir.
  5. Recouvrez les tomates avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur du moule.
  6. Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
  7. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler délicatement.
  8. Servez chaud, tiède ou même froid, selon vos préférences.

Notes

Pour une saveur intense, ajoutez une touche de vinaigre balsamique dans le caramel. Cela ajoutera une profondeur supplémentaire à votre tarte.