Servings: 12 muffins
Calories: 150kcal
Equipment
- Moule à muffins
- Fouet
- Spatule
- 3 bols Pour différents mélanges
- Fourchette Pour écraser les bananes
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres Écrasées pour purée
- 100 g farine complète
- 50 g farine de blé Ou tout usage
- 1 c.c levure chimique
- 0.5 c.c bicarbonate de soude
- 50 g sucre brun ou sucre de coco
- 1 œuf
- 50 ml lait écrémé ou lait végétal
- 2 c.s huile de coco ou huile végétale
- 50 g pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et préparez un moule à muffins.
- Écrasez les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Mélangez les farines, levure, bicarbonate et le sucre.
- Battez l'œuf avec le lait et l'huile. Ajoutez la purée de banane.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides délicatement.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez légèrement.
- Répartissez la pâte dans le moule à muffins.
- Enfournez pour 15-20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Ces muffins légers sont parfaits pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 22g | Protéines: 3g | Fat: 6g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 95mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 15mg | Fer: 1mg
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