1. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés (environ 15 à 20 minutes). 2. Incorporez le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, le thym, le sel et le poivre. 3. Laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirez du feu.

1. Préchauffez votre gril ou votre poêle à feu moyen-vif. 2. Façonnez le bœuf haché en 4 galettes et assaisonnez-les de sel et de poivre. 3. Faites cuire les hamburgers pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.

1. Pendant la dernière minute de cuisson, placez une tranche de fromage suisse ou gruyère sur chaque hamburger. 2. Couvrez pour le faire fondre.

1. Faites griller les pains à hamburger si vous le souhaitez. 2. Disposez le mélange d'oignons caramélisés sur chaque hamburger. 3. Servez avec du persil frais pour garnir.