Servings: 4 burgers
Calories: 700kcal
Equipment
- Poêle de taille moyenne
- Gril ou poêle à griller
- Spatule
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 lb bœuf haché (mélange 80/20)
- 1 oignon moyen, finement tranché
- 2 c. à soupe beurre
- 1 tasse bouillon de bœuf
- 1 c. à thé sauce Worcestershire
- 0.5 c. à thé thym frais ou séché
- q.s. sel et poivre au goût
- 4 tranches fromage suisse ou gruyère
- 4 pains à hamburger
- q.s. persil frais, haché pour la garniture
Instructions
- 1. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés (environ 15 à 20 minutes). 2. Incorporez le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, le thym, le sel et le poivre. 3. Laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirez du feu.
- 1. Préchauffez votre gril ou votre poêle à feu moyen-vif. 2. Façonnez le bœuf haché en 4 galettes et assaisonnez-les de sel et de poivre. 3. Faites cuire les hamburgers pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
- 1. Pendant la dernière minute de cuisson, placez une tranche de fromage suisse ou gruyère sur chaque hamburger. 2. Couvrez pour le faire fondre.
- 1. Faites griller les pains à hamburger si vous le souhaitez. 2. Disposez le mélange d'oignons caramélisés sur chaque hamburger. 3. Servez avec du persil frais pour garnir.
Notes
Un burger innovant qui allie les traditions culinaires françaises et américaines pour un plaisir gustatif unique. Parfait pour impressionner lors des soirées ou des repas en famille.
Nutrition
Calories: 700kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 38g | Fat: 40g | Lipides saturés: 18g | Choléstérol: 130mg | Sodium: 850mg | Potassium: 640mg | Fibre: 2g | Sucre: 8g | Vitamine A: 750IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 350mg | Fer: 4mg
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