Servings: 4 burritos
Calories: 550kcal
Equipment
- Grande poêle
- Spatule
- Comal ou petite poêle
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 500 g crevettes propres et décortiquées
- 1 c.s. huile d'olive
- 1 c.c. ail émincé
- 1 c.c. paprika
- 1 c.c. cumin
- q.s. Sel et poivre au goût
- 4 tortillas à la farine
- 1 tasse riz cuit
- 1 tasse haricots noirs cuits
Instructions
- Préparez les crevettes : Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les crevettes. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites.
- Assaisonnez : Ajoutez le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les crevettes d'épices. Laissez cuire encore 2 minutes, puis retirez du feu.
- Chauffez les tortillas : Faites chauffer les tortillas dans une poêle ou sur un comal jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Assemblez les burritos : Déposez une portion de riz cuit au centre de chaque tortilla, ajoutez les haricots noirs, les crevettes assaisonnées et vos garnitures préférées.
- Pliez et servez : Repliez les côtés de la tortilla et roulez-la pour former un burrito. Servez immédiatement et régalez-vous !
Notes
Préparez cette recette pour impressionner vos invités avec un plat mexicain moderne, plein de saveurs épicées et de textures étonnantes !
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 65g | Protéines: 30g | Fat: 18g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 215mg | Sodium: 720mg | Potassium: 540mg | Fibre: 8g | Sucre: 3g | Vitamine A: 1500IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 150mg | Fer: 4mg
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